Наш вес во многом зависит от причуд современной моды.
В наши дни в моде худые подтянутые женщины и мужчины.
Отсюда — повальное увлечение всевозможными диетами и постоянная тревога: "Можно ли мне съесть на десерт кусочек торта? И сколько часов придется после этого потеть в тренажерном зале?"
Тем временем ученые утверждают, что избыточный вес защищает нас от достаточно серьезных заболеваний, сообщает в среду британская газета The Telegraph со ссылкой на проведенное недавно исследование.
Названы пять невероятных преимуществ богатырей над худышками.
Во-первых, если в "в теле" — "кровь с молоком", жировые накопления защитят вас от ревматоидного артрита.
Во-вторых, богатыри менее предрасположены к деменции и старческому слабоумию.
Хорошего человека должно быть много? И здорового — тоже! Ученые выявили, что у людей с весом выше среднего иммунная система крепче, чем у тех, о ком говорят "кожа да кости".
Богатыри живут дольше, а если болеют, то выздоравливают быстрее своих хрупких современников.
И, наконец (мужчины, внимание!): в супружеской и дружеской спальне богатыри демонстрируют настоящие чудеса. Избыточный вес удлиняет половой акт в среднем на 7,3 минуты.
Тем временем худые мужчины нередко страдают преждевременной эякуляцией.
Есть украинская пословица: "Народ скажет - как завяжет". А народ по этому поводу говорил, что "Пока толстый похудеет, худой помрет". Что же получается - народ не прав? Сомневаюсь. Ведь народная мудрость складывалась веками и тысячелетиями.
Понятие лишний вес не такое уж и однозначное как понятие ожирение. Ожирение официально классифицируется медициной как болезненное состояние, а больший или меньший запас лишнего веса совсем не обязательно должен быть болезнью.
Один из вариантов пользы лишнего веса: японская борьба сумо. Там это польза более чем очевидна, хотя весьма экзотична. Какая же еще может быть польза от лишнего веса? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно вспомнить о роли жировой ткани в организме. И действительно, если жировая ткань существует, то, наверное, в ней есть какая-то необходимость. В природе не бывает ничего лишнего. А жировая ткань выполняет конкретные функции. Каковы же эти функции?
Во-первых опорная. Все наши внутренние органы окутаны более или менее толстым слоем жировой ткани. Часто врачи советуют пациентам, у которых опущена почка, желудок или кишечник, поправиться (легко сказать да трудно сделать), именно в силу учета опорной функции жира. Опорная функция жировой ткани обусловлена ее структурой. Жировые клетки находятся в ячейках из эластичной и плотной соединительной ткани, которые придают жировой ткани большую прочность на сдавливание.
Вторая, близкая к первой, функция жировой ткани - структурообразующая или, если можно так сказать, заполнительная функция. Жировые клетки, наряду с соединительной тканью, заполняют все пустоты и промежутки между органами, тканями и структурами человеческого организма, в том числе и пространство между кожей и подкожными тканями, защищая их от ударов и травм. Последнее особенно характерно для женского организма, что делает женское тело мягким, обтекаемым и привлекательным :).
Следующая функция - теплоизоляционная. Конечно у людей она играет не такую важную роль как у животных, но, тем не менее, худые люди, как правило, хуже переносят холод, чем полные. Часто, именно в силу этой причины, я не рекомендую некоторым своим пациентам худеть, или предупреждаю, что после сброса веса они станут больше мерзнуть.
Самая очевидная и известная функция - это запас энергии. На чем и основана народная мудрость гласящая, что "пока толстый похудеет, худой помрет". Если сравнивать сроки голодания, то, конечно же полный человек выдерживает более длительное голодание, чем худой. В научной и ненаучной литературе описаны случаи длительного голодания до года и больше. Я в своей практике наблюдал случаи полного голодания до 60 дней, это были полные люди. Максимальный срок голодания неполного человека, который я наблюдал - 42 дня. Но это был православный священник, который голодал во время пасхального поста и дольший срок голодания мог бы повредить его здоровью. Так что, как видите, народ, как всегда, прав. Другое дело, что голодать надо еще умеючи, но этому можно научиться.
Но жир это не только запас энергии, это и запас белка, содержащегося в ячейках соединительной ткани и в оболочках и органеллах жировых клеток. Это так же и запас воды, находящейся как в межклеточном пространстве, так и внутри самих жировых клеток. Кроме того, в процессе энергетических преобразований, жир также, в конечном итоге, превращается в воду и углекислый газ, являясь, таким образом, источником эндогенной воды (той, что образуется внутри организма). Из 100 г жира в организме образуется 105 г воды. Поэтому полный человек способен легче перенести недостаток или отсутствие воды, чем худой. В этом он подобен верблюду в пустыне :).
Более правильным по отношению к вышесказанному будет говорить о депонирующей функции жировой ткани. Причем эта роль депо касается не только необходимых или полезных для организма веществ, но тех, которые представляют опасность для организма или являются физиологически активными веществами. К таковым относятся токсины, которые поступают в организм извне или образуются в процессе жизнедеятельности.
Эта функция проявляется при отравлениях, при различных заболеваниях. Всегда, когда развивается так называемая токсемия (токсос - яд, ема - кровь), то есть в крови имеются токсины. Жировая ткань, поглощая токсины, уменьшает интоксикацию. Поэтому полные люди способны выдержать большую дозу токсческого вещества, чем худые. Так, например, полные люди способны больше выпить алкоголя, чем худые.
О депонирующей функции жировой ткани всегда надо помнить, тем, кто хочет похудеть. В процессе похудения, особенно при голодании, как правило, в результате выхода в кровь токсинов, депонированых в жировой ткани, развивается интоксикация. Она может быть значительной и опасной для здоровья и даже жизни, особенно если у человека имеются проблемы с печенью. Вы ведь можете и не знать, какое количество токсинов содержится в вашем жире. Часто бывает так, что человеку лучше даже не пытаться похудеть, настолько большое количество токсинов депонировано у него в жировой ткани.
У меня была пациентка, которая работала в типографиии и, соответственно, имела контакт со свинцом. Всем работникам типографии каждые три месяца обследовали кровь на концентрацию свинца. Так вот, во время курса голодания уровень свинца в ее крови превышал предельно допустимую концентрацию в три раза, хотя предыдущие анализы были в норме.
Депонирующей функцией жировой ткани объясняется и общепризнанная бОльшая жизнерадостность и доброжелательность полных людей, у которых токсины быстрее покидают кровяное русло и меньше воздействуют на мозг. И, наоборот, худые люди всегда более желчны и агрессивны, особенно во время болезни.
Убедиться в депонирущей функции жировой ткани вы можете сами, если пойдете на базар, в мясной ряд, и продегустируете на запах и на вкус свиное сало. Если свинью кормили добротной, чистой пищей, сало будет иметь приятный вкус и запах. Если же питание у свиньи в основном состояло из отходов, то вы это сразу же почувствуете. У нас на базаре продается, кажется, винницкое сало. Так вот у него запах и вкус подсолнечного масла, очевидно, что свиней кормили отходами соответствующего производства. Мой один знакомый кормил свою свинью мидиями, так ее сало имело рыбный привкус. Организм свиньи по своим физиологическим параметрам сходен с человеческим, так что такая модель для сравнения является вполне корректной.
В дополнение к вышесказанному приведу результаты интересного научного исследования, которое провели сотрудники Института профилактической медицины в Копенгагене. В 1987 году они "привлекли" к научной работе почти 3 тысячи женщин и мужчин в возрасте от 35 до 65 лет. Ученые измерили параметры и вес этих людей, а также вычислили индекс массы тела (отношение веса к квадрату роста). Вплоть до 1998 года исследователи отслеживали состояние здоровья участников научного проекта, отмечая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. А к 2001 году ученые занялись регистрацией уровня смертности среди исследуемых.
В конечном итоге выяснилась интересная закономерность. В группе женщин, у которых объем бедер был наибольшим, количество смертельных случаев оказалось на 87 % меньше, чем в группе узкобедрых участниц исследования. Кроме того, на 86 % ниже оказался риск развития ишемической болезни сердца и на 46 % - других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ранее проведенные исследования только подтверждают хорошее здоровье у широкобедрых женщин: они реже заболевают диабетом, меньше страдают от повышенного кровяного давления и болезней желчного пузыря.
Профессор Берит Хейтманн, руководившая исследованием, отметила, что вопрос не в том, чтобы иметь широкие бедра. "Видимо, важнее не иметь узких", - сообщила она. По словам ученой, "жировая ткань на бедрах отличается от жира в районе талии". В ней содержится вещество, предотвращающее расширение и блокирование артерий. "Если у женщины недостаток жира на бедрах, она действительно рискует стать жертвой сердечного приступа, - отметила Хейтманн. - Но дела не менее плохи, когда у вас жир на талии: вам грозит и инфаркт, и диабет". Это связано с тем, что жировая ткань на животе хорошо впитывает все вредные для организма вещества.
Оптимальным вариантом женской фигуры ученые назвали традиционный тип "песочные часы" или "груша". Например, как у Мэрилин Монро, Софи Лорен, Келли Брук или Кэтрин Зета Джонс. А вот для мужчин эта схема абсолютно не подходит. По данным ученых, широкие мужские бедра - повод провериться у кардиолога. Один из следующих выпусков рассылки будет посвящен типам полноты и мы поговорим о значении этих типов полноты для здоровья мужчин и женщин.
Полнота вовсе не является синонимом уродства и нередко красит женщину. Древнегреческий символ женской красоты, богиня Афродита - достаточно упитанная женщина (посмотрите) и далека от идеала сегодняшних худосочных красавиц 90-60-90. Негативное отношение к собственной полноте у женщин часто бывает результатом низкой самооценки, и совершенно не отражает того, что есть на самом деле. Красоту женщины по достоинству может оценить только любящий мужчина.
В былые времена, когда одной из найбольших проблем человечества была проблема недостатка питания, лишний вес был признаком здоровья и красоты, достатка и благополучия. Сейчас мы имеем противоположную проблему - переедание. И, как результат, оценки поменялись. Но это лишь крайности суждений. А Истина, как всегда, находится между этими крайними мнениями.
Можно перечислить еще ряд функций жировой ткани, например, эндокринную. Но моей задачей было показать положительную роль лишнего веса. Что касается вреда ожирения, так это отражение закона перехода количества в качество. Как говаривал Аркадий Райкин, нужно придерживаться середины. Середулечки! А не впадать в крайности. И все будет в порядке!
