Традиция разбавлять чай молоком в нашу страну пришла из Англии. Жители азиатских стран также предпочитают употреблять этот ароматный напиток в смеси с молоком. Получившийся коктейль отличается приятным, мягким вкусом и обогащает организм множеством нужных организму веществ.
Из нашей статьи вы узнаете, полезно или вредно пить чай с молоком, и чем полезен напиток для организма женщин, мужчин и детей.
Полезные свойства
Этот коктейль содержит массу соединений, полезных для человеческого организма. К ним относятся витамины группы В, также витамин РР, А и С, в него входят множество микроэлементов (медь, кальций, калий и магний, кроме того, железо и фосфор). А еще в состав смеси входят катехины – соединения, известные своей антиоксидантной способностью. Особенно много катехинов есть в зеленом чае.
Молоко – кладезь полезных веществ и микроэлементов, но не каждый взрослый организм способен его переварить. Если же добавить его в чай, то это снизит тяжесть жидкости и поможет усвоению нужных человеку соединений.
Чем полезен зеленый
Чем полезен зеленый чай, смешанный с молоком:
Избавляет организм от усталости, дарит бодрость и тонизирует.
Незаменим для людей, стремящихся сбросить вес, за счет своей способности притуплять чувство голода.
Снижает риск такого неприятного явления как образование камней в почках.
Способствует борьбе с простудными болезнями.
Оказывает положительное влияние на нервную систему, улучшая эмоциональный фон человека.
Зеленый чай, смешанный с молоком полезен для женщин, особенно в период менопаузы, так как он препятствует развитию остеопороза.
Для мужчин напиток также несет пользу, ведь минералы, которыми изобилует данный коктейль, улучшают репродуктивную функцию, способствуя выработке тестостерона.
В период беременности смесь будет полезна при ярко выраженном токсикозе. Она помогает устранить тошноту и дает возможность чувствовать себя гораздо лучше.
Для детей польза этого коктейля состоит в том, что он улучшает умственную работу, уменьшает риск развития процессов воспалительного характера, насыщает организм полезными микроэлементами и витаминами.
Черный
В чем польза черного чая, разбавленного молоком:
Улучшает микрофлору желудка, поэтому рекомендуется лицам, которым диагностирована язва и гастрит.
Благодаря наличию витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, напиток укрепляюще действует на стенки кровеносных сосудов, делает иммунитет более крепким, улучшает функционирование почек.
За счет наличия молочной составляющей уменьшаются возбуждающие свойства кофеина, а если заварка напитка не крепкая, то коктейль можно рассматривать как успокоительное средство.
За счет полезного состава и способности тонизировать, напиток отлично подходит людям, находящимся в процессе выздоровления после пищевых отравлений, простудных заболеваний.
В значительной мере снижает риски формирования злокачественных опухолей.
Защищает сердце и кровеносную систему.
Улучшает состояние костей, зубов, укрепляет луковицы волос.
Полезно также употреблять этот жидкий продукт женщинам, которые вскармливают грудью младенца. Так, периодическое употребление напитка позволяет наладить лактацию, что очень важно для малыша, особенно в первый год его жизни. А во время менопаузы употребление черного чая с молоком позволяет женщинам бороться с ее негативным влиянием на эмоциональную сферу.
Ученые считают, что этот коктейль полезен для мужчин, так как дает возможность им избежать инсульта, снимает стресс и избавляет от бессонницы.
Беременные также могут употреблять данную смесь. Она насытит их организм так необходимым ему кальцием, фтором, фосфором, калием и другими важными микроэлементами.
Только нужно, чтобы заварка была некрепкой, а молоко добавлять в большем, чем обычно количестве.
Злоупотреблять напитком во время беременности не стоит, рекомендуется ограничивать себя, выпивая не более двух-трех чашек в течение одного дня.
Несет пользу этот продукт и детям. Рекомендуется знакомить с напитком тех малышей, которым уже есть два года. Диетологи советуют заварку для детей делать некрепкой и разбавлять его молоком в соотношении один к одному.
Благодаря наличию молочного компонента в чае происходит связывание танинов, что поддерживает количество гемоглобина на нормальном уровне.
Когда лучше употреблять
Так как этот напиток обладает бодрящими свойствами, то лучше пить его с утра, за 10-15 минут до принятия пищи, либо спустя 40 минут после завтрака, обеда или ужина. Если употреблять его до еды, то это позволит улучшить пищеварение и умерить аппетит.
Не рекомендуется пить коктейль непосредственно перед сном из-за его тонизирующих и мочегонных свойств.
Худеющие могут заменить этой смесью один прием пищи, либо вообще проводить с ее помощью разгрузочные дни. Молочная составляющая не даст почувствовать себя голодным, а бодрящие качества чая придадут сил.
Для приготовления чая с молоком принято использовать крепкие сорта чая, обладающие ярким и терпким вкусом. Черный это будет чай или зеленый – дело вкуса. Обычно такой напиток готовится из индийского, грузинского, цейлонского черного сорта, а также из северно-индийского и северно-китайского зеленого сорта.
Белый чай, также как и большинство китайских сортов, обладающих очень тонким вкусом и ароматом, в смеси с молоком лишаются своих вкусовых качеств, поэтому такой коктейль из них обычно не делают.
Как правильно готовить напиток
В большинстве случаев наши соотечественники готовят смесь неправильно. Чтобы грамотно смешать жидкости и получить на выходе полезный и вкусный напиток, нужно сначала наполовину заполнить чашку горячим молоком. Впрочем, объем его может быть и иным в зависимости от личных предпочтений.
В этом видео оригинальный рецепт приготовления вкусного и полезного чая с молоком:
Потенциальная опасность и противопоказания
Среди ученых ведется немало споров о вреде и полезных свойствах чая с молоком. Немецкие специалисты даже проводили исследования, в ходе которых сделали некоторые выводы о вреде этого коктейля. Они считают, что он способен вызвать частые головные боли и развитие мочекаменной болезни.
Также считается, что казеин (молочный белок), полезный организму человека, нейтрализует полезные качества катехинов, содержащихся в чае.
В целом вреда для здоровья это не несет, просто польза питья несколько уменьшается. Истинный вред эта смесь может принести только в случае непереносимости у человека лактозы.
Стоит быть осторожными тем, кто хочет немного постройнеть. Если употреблять этот коктейль между приемами пищи, либо заменяя какой-то из них, то напиток будет способствовать избавлению от лишнего веса. Однако если постоянно запивать им еду, да еще и закусывать сладкой сдобой и конфетами, то привес организму гарантирован.
Стоит помнить также и о том, что эта смесь известна своими мочегонными свойствами, поэтому перед дальней поездкой, а также тем, у кого есть заболевания мочевой системы, не стоит увлекаться напитком.
Чтобы чай с молоком не принес вреда для здоровья, следует помнить о некоторых вещах:
- Лучше не добавлять в этот напиток сахар;
- Не стоит хранить заварку — предпочтительнее каждый раз готовить ее заново;
- Не нужно пить в день более трех чашек;
- Нежелательно пить этот коктейль перед сном, дабы не мучиться от бессонницы.
Полезен ли при похудении
Чай, смешанный с молоком – это не только излюбленный коктейль немалого числа людей, но еще и отличный пособник в борьбе с излишними килограммами.
Более полезным в этом плане считается зеленый сорт, однако употребление черного чая также может быть использовано для похудения.
Зеленый чай известен тем, что способен увеличивать скорость метаболических процессов и выводить из организма жир, а в совокупности с молоком он еще и прекрасно утоляет голод и способствует перевариванию пищи.
Чтобы приготовить коктейль для похудения, нужно довести до кипения (но не кипятить) 1,5 л молока низкой жирности, добавить в него 2 ст. л. зеленого чая, после чего настоять в течение 10 минут.
Использование для красоты кожи
Зеленый чай, разбавленный молоком, можно применять и в косметологии для приготовления тонизирующей маски. Для этого берут 1 чайную ложку крупнолистового чая, заливают половиной стакана кипятка и настаивают на протяжении 10 минут.
Затем смесь процеживают и заливают ею 2 столовых ложки измельченных в кофемолке овсяных хлопьев. Маску наносят на кожу лицу на 15-20 минут. По прошествии этого времени смесь смывают с лица с использованием прохладной воды.
Еще несколько фактов о пользе и вреде чая с молоком узнайте из этого видео:
Чай с молоком – отличное средство для утоления жажды, насыщения организма полезными элементами и соединениями.
Но, как и любой продукт, употреблять этот напиток нужно в умеренных количествах. Тогда его использование пойдет на пользу.
Ученые рассказали, какой чай нужно разбавлять молоком
Хотя чай с молоком считается традиционным английским напитком, он популярен и во многих других странах мира, включая Россию. А в Индии, к примеру, практически невозможно встретить чай без молока, и местные жители постоянно комбинируют два этих напитка. Но какой же именно чай лучше всего разбавлять молоком - зеленый или черный? Как только зелёный чай впервые появился на прилавках, то он сразу же стал продвигаться в качестве гораздо более полезной для здоровья альтернативы. Утверждается, что этот напиток положительно воздействует на артериальное давление, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как он содержит больше антиоксидантов.
Отметим, что оба сорта чая имеют в своём составе фенолы и полифенолы – группу растительных молекул, полезных для здоровья. Чёрный чай, к примеру, расслабляет артерии, защищая сердца. Он также регулирует функцию ферментов и стимулирует клеточные рецепторы.
Любое молоко содержит белок казеин, который вступает во взаимодействие с чайными полифенолами. А эти совершенно несочетаемые ингредиенты негативно влияют на защитную для сердца функцию фенолов и полифенолов. Именно поэтому молоко разрушает чай, лишая его полезных для здоровья свойств. Эксперты в области здорового питания вообще не рекомендуют разбавлять молоко чаем. Но что же делать тем, кто привык усиливать вкус этого напитка?
Безвредным для компонентов чая будет добавление в него меда. Также чай становится только полезней для здоровья, если выжать в него немножко лимона.
